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イラストパンに挑戦

こんにちは パン教室コルネです

ご存じの方もいらっしゃいますが
マーブル★、Instagramのアカウントも持ってまして~
まぁ~ボチボチとあっぷしてます

それにしても、Instagramの中の皆さんの
画像の凄いこと!!驚きですよね

パンを見せたいのか?
はたまた小物を見せたいのか?
もしくは、自分のセンスの良さをアピールか?!と
私は首を捻っちゃいます・・(゚m゚*)プッ
ま!ご本人の満足するところなので、特に何も言うつもりはありませんが
これがインスタ映えなのね~と・・・いつも感心してます
すみません。。。

毎度毎度・・・「映え」しないパンのアップで_( ̄▽ ̄)ノ彡☆ばんばん!



別に今回は、映えを狙ったわけではありません
ただ、Instagramの中で季節柄多く見かけた
ある物をマーブル★も作ってみたくて
つい・・・パウダーを買ってしまいました


そして・・・とうとう・・・昨日・・・


着手!!発酵終了しました



    0815初のスイカパン
なに?この4色は??

赤がビーツパウダー
緑はほうれん草パウダー
黒はブラックココアです

ビミョーな力関係???
この色合いを見て「あ~~あれね!」と分かったら凄いです


さぁ~ベンチ終了後、モタモタしていられませんよ~
発酵してきちゃいますからね!!

サッサと作業を進めます


あら!意外と簡単かもぉ~~
(なんせ本には「イラストパン初心者におススメ」とあったからね!)

これが書いてあったので、チャレンジする気になったわけで~
これで難しかったら怒っちゃいますよね


はい!成形終了です
スイカパン


    成形完成です


外側の大きさがビミョー・・・
ちょっと長すぎた感あり、巻いたら余りが出てしまったわ
これがど~焼き上がりに影響するのか!!不安です




ホイロ終了後に、焼きま~~す!!




どうだ!


    スイカパン焼けた

冷めた頃にカットです

  なかなか可愛い

あ~~ん!
やっぱり外側の長かった部分が、重なって厚みになってるぅ~~
でも、カットするとそれなりに可愛いかも

昨日のうちに、半分くらいは食べ終えてしまったのですが
今日、ど~しても作ってみたかった
イラストパンでラスク!!


   翌日ラスク

一度焼いたパンの表面に
バター+グラニュー糖を溶かした物を塗り
再び、サッと焼いてます
余熱で乾くまで天板に乗せておき、冷めたら完成~~

サクサクでちょい甘、美味しかったです



スイカパン1号は、それなりに成功したけど・・・
これもまだ作り続けます

実はぁ~~~
2か月ほど前に、本当の初・イラストパン作ってます

肉球パン1号

肉球パン

これも、初心者向けらしいけど・・・
組み立てるのが難しかったです

イラストパン、レッスンはしてませんが
ランチやお土産パンには・・・もしかすると登場するかも??
いやいや・・・登場出来るように練習しま~~す

皆さんも機会があったら、イラストパン作ってみてはいかがですか・・

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tag : 北海道 札幌市 パン教室 コルネ イラストパン

ワイド型スマホスタンド@さくらほりきり

こんにちは パン教室コルネです
と言っても、今日のメインはパンではありません

そう!パンの次に大好き?と言うか
σ(^_^)アタシの切り替えスイッチとでも言いましょうか
兎に角、気分転換になるのが木目込みや和紙の小物です

親子レッスンが終了した翌日、気分的にホッとして
そうだ!あれ作ろう~~と「スマホスタンド」を作成に取り掛かりました
何日も掛けて作る物ではありませんが・・・
とりあえず2個セットなので、
水曜日と木曜日、1日1個で完成させました


ワイド型スマホスタンド


正面にスマホを入れるスペースがあり
後ろには眼鏡やちょっとした小物を入れるスペースもあります
こちらは2個で1セット。和紙の柄が選べますよ
型紙もすべて用意されているので、カットして組み立てるだけです

1日目は土台を組み立てたり、1個を完成させたりと・・・
ボンドが乾くの待っていたりで、時間も少々掛かりましたが
2日目は要領が分かっている分、気分的にもラク~~~に作る事ができました

だから、昨日はバナナ1本残っていたので
ショコラバナナも作っちゃいましたよ~~

ショコラバナナ懲りずに

このショコラバナナ、バナナ餡がまだ残っているので
レッスン出来ますよ~~!!
バナナの入った生地、ちょっと普通の生地とは食感が異なりますので
是非、食べに‥じゃなくて、作りにきてくださ~い
お待ちしてます


そうそう!!
今年も「さくらほりきり」の展示会が 9月4日・5日の二日間
グランドホテル地下1階であります

地下歩行空間から、グランドホテルに入るとすぐの場所です
販売は勿論ですが、体験講習会もありますので
どうぞいらしてくださいね~~

σ(^_^)アタシも二日間、会場にいますよ~~
先日次男に「なにしてるの?!」と言われました
(  ゚ ▽ ゚ ;)エッ!!「何してる?」・・・何してるって・・
警備とか会場整備とかするわけないじゃん!!
教えてるんだよ!と言うと、え~~まじで!!と言われました

≧(´▽`)≦アハハハ 
会場中央にある「体験コーナー」で教えてますので、見かけたら手を振ってね~


それと、最近のブームに乗っかり
コッペパンのレッスンも始めました

全粒粉入りコッペパン

コッペパンなんて、給食のパンだと思っていたのは昔の話
今は最寄りの地下鉄駅周辺にも
コッペパンの専門店があるほどです(行った事ないけど・・)
バターロールやクロワッサンも良いけど
シンプルなコッペパン、綺麗に焼けたらヨシッとガッツボーズも出るかな!!

フワフワなコッペパン、是非作りに来てくださいね
昨年まで、6月~9月まで惣菜系パンは中止してましたが
暑さが集中する7月、8月は無理ですが
9月から様子を見ながら、惣菜系も作って行こうと思います


tag : 北海道 札幌市 パン教室 コルネ さくらほりきり

親子レッスン@ショコラバナナ

こんにちは パン教室コルネです

今日は風が強いですね~~!!
窓を開けていても、強風でバシッと窓の締まる音が・・・
でも、気温が暑すぎもなく寒くもなく
良い感じでございます

そんな良い気温の本日
初の「親子レッスン」に可愛い女の子が来てくれました

お母様も、本格的なパン作りは経験なし
どこかの体験レッスンは行った事があるようでした
ちょっと不安そうでしたが、大丈夫ですよ~!
今日の生地は、レッスン時間に合わせてコルネが用意をしました

一次発酵が終わったら、フィンガーチェックからスタートです
発酵器から出てきた生地を見て「わぁ~~」
「プニプニしてる~」と歓声があがり、生地を分けました

作業はお母様もお子様も一緒です
数が少ないので、あっという間ですが
「楽しいね~」と言って貰えて良かったです

小学校2年生のお子さんが、どこまで麺棒を使えるのか
ちょっと不安もありましたが、伸ばせるもんですよね
足りない分は私がこっそり伸ばしましたが
上手に包んでくれましたよ

  餡を包む

  閉じる


驚いたのはクープです
意外と大人はためらいがあるけど・・・
子どもはシューっと何のためらいもありませんでした
上手でしたよ!!これにはσ(^_^)アタシもびっくり!!

(  ゚ ▽ ゚ ;)エッ!!上手だね~と思わず声が出ました

  クープ入れる

成形の完成がこちらです

  成形完成

凄い上手でしょう~
逆に、クープナイフの切れ味が凄いとも言えるんですけどね・・
お母様も「あんなにシューと切れるんですね」と

ホイロの間、何度も発酵器の前に立つ女の子
可愛い~~
「気になるよね~先生も気になるわ」と思わず笑い
お母様は発酵器の前で、お子さんと発酵器のコラボ写真を撮ってましたよ

ぷっくりと膨れたら、さぁ~焼成です
途中からぷ~~んとバナナの香りがして
「なんかいい香りするね~」と自然と笑顔になりますね

さぁ~焼き上がりです

  2018807親子レッスン完成

綺麗にクープも開いて、可愛いバナナが焼きあがりました
並べ方にセンスがありませんが・・・
そこは可愛さで許してください(*- -)(*_ _)

お母様より「作るのが好きなんだ!って実感しました
ずーとパン教室に行きたかったので、念願叶って良かったです
是非、冬もお願いします」と・・
パン教室が、時間の共有に役立ち良かったです
冬休みまで考えていませんでしたが、リクエストを頂き嬉しいの一言です

本日は本当にありがとうございました
また、お会いできる日を楽しみにしてますね




tag : 北海道 札幌市 パン教室 親子レッスン

白いクリームパン

こんにちは パン教室コルネです

毎日暑い日が続いてますが、皆さまお変わりございませんか?
とうとう8月に入りましたね
この暑さ・・・パン作りには厳しい状況です

惣菜系は絶対に嫌ですし・・・
クリーム系も厳しい・・・・
家用に作るのは、もっぱらアンパンとコッペパン
もしくはイングリッシュマフィンやバンズパンですね

そんな中、暑い時期だからこそ!!
作りたいパンを見つけました
それが白いクリームパンです

白いクリームパンまんまる

ヾ(・・;)ォィォィ クリーム系は厳しいと言ったばかりでしょ!
そうなんですが・・・
クリームパンと言っても、今回のクリームは
「クリームチーズ」とある物を混ぜて作ってます

冷やしてカット


しかもぉ~~これ!!

  冷蔵庫にINして、冷やして召し上がれます

まだ、私自身は試してませんが
以前「冷やしクリームパン」を作った時は
カスタードクリームを入れて冷やしたので
これも、カスタードクリームを入れてもOKだと思いますよ

自分の好みで色々なクリームを入れて作るのも良いですね
8月の前半 8月2日、7日、9日は
親子レッスンを入れてますので、
通常レッスンは20日以降からになります
なお、8月13日~18日の週はお休みとさせていただきます


8月20日~白いクリーム、ゴマとチーズのプチフランスなど
通常レッスンのご予約お待ちしております

ゴマとチーズのプチフランス




tag : 北海道 札幌市 パン教室 コルネ

チャレンジ!親子レッスン

おはようございます
パン教室コルネです (*- -)(*_ _)

毎日、内地は暑さが続いてます
命に危険な気温が続く地域の皆様、どうぞご自愛くださいね
長男が東京にいますが、昨日は脅威の40℃超え!!
彼は大丈夫でしょうか・・

北海道はそれほど暑くも無く、夕方は涼しい風が吹いてましたね
うん!やっぱり私は北海道の気候が好き

さて、お子様がいるご家庭では
いよいよ夏休みが来ますね
家に居る間、一緒にパン作りはいかがでしょうか!

初の試みとして、親子レッスンを開催します

8月2日・7日・9日の3日間 各日1組様
パンは「ショコラバナナ」です
時間は 10:00~12:00頃まで ランチはございません
空き時間に飲めるよう、マイドリンクをご持参ください

料金は 3500円です


フリーレッスンパン完成

●生地は作っておきますので、分割~成形~ホイロ・焼成の作業になります
キチンと作業が出来るように、必ず親子で参加をしてください

持ち物や注意点は「趣味なび」をご確認ください
ご連絡をお待ちしております

8月上旬は「親子レッスン」のみとさせていただきます
8月13日~17日はお休みです

通常レッスンは8月21日・23日・28日・30日となりますので
ご連絡お待ちしております(*- -)(*_ _)


tag : 北海道 札幌市 パン教室 コルネ 親子レッスン

プロフィール

チョコ・マーブル

Author:チョコ・マーブル
2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)
また、blog内容とかけ離れたコメントは削除させていただきます

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★2014年12月より、手作りパン教室「コルネ」掲載中です
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