金曜日のパンたち@真っ黒くろすけ

こんばんは☺️ パン教室コルネです

水曜日のレッスンが終了してから
その夜に次男くんが帰って来る〜
翌日パン焼きして〜の、彼女が来るわ〜の


まぁ〜〜〜
バタバタしておりました ┐( ̄ヘ ̄)┌やれやれ

やっと静かな金曜日に、焼いたパンは
ムフッ❤️

見た目のインパクトで作った こちら〜


20180520222351612.jpg


どうですか❗
良い感じの真っ黒くろすけでしょ❤️

中身は、バナナとチョコです

20180520222426310.jpg


焼き立てはチョコがトロトロで、美味しいんですよ
4個作りましたが、あっと言う間に無くなりました😅

勿論、定番のパンも焼いてますよ

20180520222457fb2.jpg



作りたいパンは一杯ありますが
クリーム作る❗
クッキー作る❗等々、なかなか手の込んだパンに進めません😵

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ちくわパン&マヨコーンレッスン

こんにちはパン教室コルネです

今日は暑かったですね
庭の紫陽花が、クッタリ……
大きくなると、多少の日差しでは
びくともしないのでしょうが
まだ、植えたばかりなので
すぐにクッタリしちゃいます
庭の水やり、結構大変😢


さて、今日は久しぶりのレッスンでした
生徒様より「ちくわパンを作りたいです」 と希望がありました
間もなく1年になろうかと言う生徒様
細長く伸ばす成形も、したことがありませんでした

それじゃ〜頑張りましょう🎵


どうですか❗
初めてでも、コツが分かると
こんなに綺麗に巻けました

201805162314226aa.jpg



ホイロをとって、最後のトッピングをすると
完成まで、もう少しです

20180516231506271.jpg



焼いている最中は、ランチタイムです
今日は、イングリッシュマフィンで
サンドイッチを作って頂きました

レッスンでも、イングリッシュマフィンを焼いてますが
少し配合を変えてみました
なかなか良い感じです❤️

20180516231539a8b.jpg



ランチを食べながら、色々なお話が出来ました
作ったパンを一番喜んでくれるのは
娘さんの旦那さま…つまり、お婿さんだそうです
でも、喜んでくれる人がいると
嬉しいですよね🎵

さて、今日のパンたちも
喜んでもらえてるかな

201805162316034a2.jpg



とっても、綺麗に焼けました
「作れる❗作れる❗」と、言ってくれたので
レッスンして良かったです
是非焼いてくださいね🎵

本日も楽しい時間を、ありがとうございました
また、次回のお越しをお待ちしてます

tag : 北海道 札幌市 パン教室 ちくわパン

フルーツスティック

こんにちは☺️ パン教室コルネです

いや〜〜〜😱
プリンターがストライキを起こして…
明日のレシピが印刷できず
少々焦りぎみです

いざとなったら、あるレシピで
部分的に直しながら、説明するか😣


さて、今日のフルーツスティックですが
今まではオーバル型でホイロを取っていました
オーバル型を持っている生徒さんはいません

そこで、型を使わないで成形することにしました


201805151759417a5.jpg


余り締めないで、少しふっくらめに焼いてみました
なかなか良い感じでしょ❤️


カットすると、、

20180515180009cda.jpg



あれっ❗ちょっとフルーツ少なかった?

でも全粒粉の香ばしい香りが
とっても良いですよ


自分で言うのも何ですが…
お気に入りの一つになりました🎵
レッスンできますよ✨

食パン焼きましょう

こんにちは パン教室コルネです
昨日の母の日、皆さんはどんな贈り物を頂きましたか?
きっと素敵なお話が有ることでしょう
今週はレッスンがあるので、ちょっと聞いてみようかな✨

さて、いつも食べているパンは何ですか?
山食、角食、マフィン、クロワッサンなどなど
色々ありますね

今は、一家に一台のホームベーカリーがある?
と言うくらい、HBは普及してますが
パン作りに慣れたら
今ホームベーカリーに任せている食パンを
手作りしてみませんか?


20180514111048e7c.jpg


勿論、基本的な事が出来るようになってからの
食パン作りになりますが
自分で作る食パン
良いですよ🎵

201805141111211ac.jpg



是非一緒に作りましょう

フォカッチャ

おはようございます🐤パン教室コルネです

昨日は「フリーレッスン」の紹介をさせていただきました
今後も、ちょこちょこと
アナウンスしていきますので
行ってみようかな⁉️と思って頂けると、嬉しいです

いやいや❗
行ってみようかな⁉️と思ったら
是非来て下さい😀

さて、昨日はフォカッチャを焼いてみました
皆さんは、フォカッチャにどんなイメージをお持ちでしょう

硬い?味気ない?
もしそのようなイメージをお持ちなら
是非一度、作りに来て下さい
決して硬いパンでは、ありませんよ🎵

コルネでは、自家製のドライトマトを使い
仕上げにクレージーソルトを振り
焼き上げてます

20180510093143348.jpg


我が家では
甘いパンしか食べなかった旦那さんが
パクパク食べるパンです

今は残り物ドライトマトを消費の為
焼いています
今年の夏、トマトを収穫できたら
ドライトマトを作りますので
その頃にまたお知らせしますね



プロフィール

チョコ・マーブル

Author:チョコ・マーブル
2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)
また、blog内容とかけ離れたコメントは削除させていただきます

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