2017-05-12(Fri)

チョココロネ

チョココロネ第二弾
今回は、集中してがんばりました

むふっ!

コロネ2


ここまでは、前回も調子よかったのよね~
でも!でも!今回は、焼き上がりも良い感じでしたぁ~~



ちょこころね2

欲を言えば、まだ生地を傷めてる感があります
巻く時より、生地を伸ばしている時に問題あり?!と思ってます
次は、そこに注意して頑張ります

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tag : 札幌市 北海道 パン教室 コルネ チョコ

2017-05-09(Tue)

エリンギとチーズのクッペ&コロネ

本日二つ目です

冷蔵庫にエリンギがありましたので、昨夜生地作りをして
本日焼きました
ちょっと、生地作りのコネが足りなかった?
成形するときに、チョー柔らかめでした

でも、食感はしっとりで良かったです

エリンギとチーズ

必死になって、まとめなくても良いんですね!
成形はたいへんだけどね・・・

この、エリンギとチーズのクッペの前に
久しぶりにコルネを巻いてみる事にしました


おっ!意外といい感じ?



コルネ発酵前


と、思ったけど
焼きあがってみると、やはり生地が潰れぎみでした



















  悔しくて、写真は撮ってません
  まだ、生地を引っ張っているんだなぁ~

  ムズイ・・
  

  コロネは綺麗に焼けた時まで、写真はオアズケ!!




暫く、コロネ三昧か・・・(^o^)(o^ )(^ )( )( ^)( ^o)(^o^)クルクル~~
そうだ!チョコクリーム注文しよっ!

tag : 札幌市 北海道 パン教室 コルネ

2017-05-04(Thu)

木曜日のパンたち

5月4日 
大型連休二日目~

明日はマラソン大会なので、本日4日がパン曜日です

①ハムチーズロール、アンパン、桜アンパン
②クルミチーズ、ベーコンパン


で!2回分焼きあがって
何とな~く、お隣にハムチーズ2個、アンパン&桜あんぱん1個ずつ
クルミチーズ、ベーコンパン 焼きたて1個ずつ
おすそ分けに持って行きました

喜んで下さったようです
時々、ご自分でも簡単にパンを焼いていらっしゃるようで
「習いに行きたいのよ~そのうち、是非お願いね!」と言われました
いつでも、いらしてくださ~い




しか~し・・・

    パンの写真はありましぇーん ((((_ _|||))))ドヨーン


皆さま、ご存じのパンばかりですので
想像にお任せします(゚m゚*)プッ


2017-05-02(Tue)

チョコブレッド&メロンパン

こんにちは マーブルです

今日は、朝一番にしたこと・・・
コネコネ!と言ってもパン生地ではありません
メロンパンの皮です

マーブルは、メロンパンの皮は前日に作って置きます
当日の朝、もう一回練ります
レッスンの時も、前日に用意しておきますよ~~
今回は、いつもの分量と違うので
どういう感じになるのか、マーブルも分かりません!!


でもメロンパンの仕上がりは、ちょっと横に置いておき・・・
クッキー生地を捏ねた後は、チョコシートです

今回は、蓋をして焼いてみたかった
抹茶あん食パンを焼いてから、一斤用で蓋をするの気に入ってるσ(^_^)アタシ
可愛いサイズだし、食べやすいのよね~~
(おかげで、あっという間に無くなる・・・

昨年までのレッスンでは、蓋無しで焼いていましたが・・



   今年は、蓋をして焼こうと思ってます!

  この姿を見たら、絶対に焼きたいでしょ


チョコブレッド

もちろん、シートを使うので麺棒は必須ですよ!

スライスすると、こんな感じです


チョコブレッド、スライス

いつかレッスンで焼ける日を、楽しみにしてます
誰が焼いてくれるのかなぁ~~~(∇ ̄〃)。o〇○ポワァーン♪

さて!!
メロンパン、メロンパン!
今日は200gでしたので、手ごねです

  (本当は手ごね厳しい・・・やや腱鞘炎気味??)


しっかりコネコネしました
うすーく!うすーく!伸びるまで~~~~(^o^)(o^ )(^ )( )( ^)( ^o)(^o^)



急げ~急げ~と言っても、メロンパンのホイロはちょい時間が掛かります
その分、可愛く美味しいメロンパンが出来たら
気分もアゲアゲ~~



めろんぱん

なんか、オーブンが「ピッ!」「ピッ!」って音が鳴って
時間が勝手に動くのよ~
だから、焼き時間がビミョー??
でも、しっかり焼けていると思います

見た目 「色白美人系」
主人に言わせると「メロンパンらしいメロンパンだね!」と言う事です
可愛く出来て良かったです


tag : 札幌市 北海道 パン教室 チョコ コルネ

2017-04-28(Fri)

金曜日のパンたち

こんにちは マーブルです

今日は金曜日、久しぶりに金曜日中に書ける?
書けるかどうかは・・終わってみなきゃ分からない!(゚m゚*)プッ


朝一番に作ったのはバゲットでした
それは、後でアップします!
今は定番のパンたちです

最近「タコ焼きパン」が、2週間くらい居座っていました
(食べる時には、ソースと鰹節が掛かります)

たこ焼きパン

今日はたこ焼きくんには、少しお休みいただき・・
主役は・・冷凍庫にあった「カレー」を使ってのカレーパンです


カレーパン

あ・・!でもこっちも主役級かも・・
ベーコンパン

ベーコンパン

マーブル的には、こっち↑が好きかな‥
あ~~桜餡もあったんだ・・桜アンパン作れば良かった(_ _。)・・・シュン


アンパンは定番

アンパン


予定では、チョココロネにも突入するはずだったんですが・・
部屋が暑くて、疲れたわ
チョココロネはまた後日・・と言う事で、本日のパン曜日は終了です


tag : 札幌市 北海道 パン教室 コルネ

プロフィール

チョコ・マーブル

Author:チョコ・マーブル
2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)

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