2017-08-01(Tue)

金曜日のパンたちと抹茶ラウンド

こんにちは パン教室コルネです

8月に入りましたね
今日くらいの気温なら、パンも作りやすいです
今週から、ポツポツと間隔を開けてレッスンが入ってきます
レッスンの日が、あつ~~~い一日にならない事を願います

さて、先週のパン曜日は、
一番に、冷蔵庫に残っていたメロンパンの皮を使いました

それと、アンパンを2種類&ロールパンです
土曜日の朝ごぱんにセットした様子を・・

朝ごぱん

手前で半分にカットしてあるのは、コーヒーアンパンです
横がアンパン。後ろにロールパン。
ずずーと奥に見えるのがメロンパンです

最近、メロンパンが安定してきました。嬉しい~

バターロール、メロンパンは生地作りがしっかりと出来るようになってからの
レッスンになります
「家では機械だからぁ~」と、思う方もいるかもしれませんが
手ごねだろうが、機械コネだろうが、生地作りは同じです
しっかりした生地が出来たかどうかは、自分の手と目で確認してくださいね

土曜日には、バターロールを作りました

発酵前7.29

発酵後7.29

発酵した時は、良い感じ~と思ったんですが・・・
焼き上げて、発酵の温度が高かったかな?とちょっとヾ(_ _。)ハンセイ…

焼き上がり~7.29


でも元気な小麦肌のバターロールになりました

そして、昨日はおうちパンがZEROになったため
久しぶりに抹茶ラウンドをやきました


抹茶ラウンド7.31

カットする7.31

最近は、あん食パンに押され気味で・・・出番がすくな!!
以前は、プレゼント用と言えばこの子だったのに
最近は、チョコフラワーだったりあん食パンだったりと
めっきり作る回数が減りましたわ

久しぶりに食べると、やっぱり美味しいね


そうそう!先ほど・・・
おばあちゃんの妹さんがいらっしゃると聞いたので
多分、娘さんも来るんじゃないか?と思って・・
先日、さくらほりきりで見つけたマグネット!!
可愛かったので2セット買ってきちゃって~1セット作りました

ハロウィンマグネット

娘さんが一緒に来たら、差し上げます!

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tag : 北海道 札幌市 パン教室 コルネ さくらほりきり

プロフィール

チョコ・マーブル

Author:チョコ・マーブル
2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)

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