チョコとオレンジのベーグル
2011.09.02(Fri)15:22
こんにちは~
暑いです、でも大雨です![[雨]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/3.gif)
雷までは、鳴っていませんが。。。
時折、窓を洗い流すように、物凄い雨が降ってきます
今日は金曜日、何パンを作ろうかぁ~
と、悩んでいたら
チョコとオレンジのパンを見つけました
でも・・・本の通りだと、食べる時にスライスしないといけない
できれば、食べきりタイプが好きなのよね。。。
それならぁ~食べきり、ベーグルサイズで作っちゃえば良いじゃないかぁ~と言う事で・・・
本日は、チョコとオレンジのベーグルに挑戦してみました
材料は。。。こちら
強力粉 270g
ココア 30g
砂糖 10g
塩 4g
イースト 4g
ぬるま湯 170cc
オレンジピール 50g
チョコチップ 40g です
ベーグルは、いつも手ごね
でも、短時間で良いので ラクですよね
二次発酵が終わったら、20秒~30秒程、茹でて
200度で13分程度焼き上げました
ふんわり&もっちりベーグルが好きです
丁度良い感じに焼きあがったみたいです
でも。。。これって
おやつじゃん
これじゃ~朝ゴパンにならないよ~
結局、今 バターロールとあんパンを作ってます・・・
でも、チョコとオレンジのベーグル お味は(o^-')b グッ!のようです
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