2012-03-25(Sun)

フワフワどら焼き@大豆粉ホットケーキミックス

最近、手作りパンがメインになってしまって。。。 ケーキやスイーツの回数が減って来た マーブルです ちょっと久しぶりに、和風のスイーツが食べたくなって そうだ!どら焼きつくろう~[むかっ(怒り)] 大豆粉のホットケーキミックスがあったんだぁ~[わーい(嬉しい顔)] と、 本日は、大豆粉シリーズです[ぴかぴか(新しい)] 材料は、簡単!!だって、ホットケーキを作る材料でOK~[手(チョキ)]ですからね マーブルが用意したのは、こちらです [サッカー]材料[サッカー] ●大豆粉ホットケーキミックス       150g ●牛乳                     170cc ●卵(Lサイズ)                1個 普通のホットケーキを作るタネよりも、少し柔らかめに用意してます ホットプレートがあれば、何個かまとめて作る事が出来るので 作業が早いですが 今回はフライパンで、ちまちまと作ってみました[わーい(嬉しい顔)] 「どら焼き」のポイントは、フライパンに敷いた油!余分な油を、綺麗に拭く事です すると、焼きあがった表面が綺麗なキツネ色になります ちょっと拭き方が悪いと・・・マダラな表面になります 焼けたら、濡れた布巾を硬く絞って掛けておきます 上記の分量で、直径9センチ程度の円形が 8枚焼けました それを2枚セットで。。。餡子を挟み、暫くサランラップで包んでおくと綺麗に閉じますよ こんな感じ~ s-2012_0325_155657-CIMG1325.jpg 今回のマーブル作どら焼きは、油分の拭きがいまいちだったようです[ふらふら] 表面がマダラ~~~ ではカット画像も・・・ごらんくださ~い s-2012_0325_155738-CIMG1326.jpg 桜あんも挟めてみました 少し緩めのタネにした為か、とってもフワフワで美味しいどら焼きが出来ました[黒ハート] 普通のホットケーキミックスで作るよりも、しっとり感があるように思います 生地は、やはり黄色っぽいですが、気になるにおいなど無く食べやすかったです 以前の『焼きドーナッツ』も良かったですが、『どら焼き』も美味しいですよ~ もちろん、普通のホットケーキミックスでも対応できますので、 是非お子さんと一緒に作ってみてください [喫茶店]焼きドーナッツはこちら~ 焼きドーナッツ
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チョコ・マーブル

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2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)

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