2013-09-18(Wed)

フォカッチャ@パン教室

こんばんは~[わーい(嬉しい顔)] 今日はパン教室でした

昨日焼いた食パンと、庭の葡萄を収穫して持参
食パンはやはり・・・過発酵でした
失敗であろうとも、見て頂かないと分からない事が一杯あります

たとえば・・・こんなところ

s-2013_0918_152619-CIMG2234.jpg

これは持参したパンではありませんが、状況を言うと
理由を教えていただけました
なるほど~。。。そう言われると、ちょっと麺棒の掛け方が足りなかったかも・・・と
原因に気が付きます
↑これって、大事なことですよね

角食を滅多に焼かなかったマーブルにとって
角食が焼けるようになるって。。。とっても嬉しい事です
これからも焼き続けようと思ってます[手(パー)]

丸い小さく焼いたパンも持参すると「可愛い~」と言って貰えたので
うふふっ嬉しかったです[黒ハート]


さて、本日の教室は「フォカッチャ」
作った事、無いんですよね~~~[ふらふら]

s-2013_0918_133338-CIMG2232.jpg

「ポテト・フォカッチャ」と「ミニフォカッチャ」です
美味しいのはもちろんですが、トッピングに使用した『ドライトマト』icon_tomato2.gif
これが凄く気になりました
作り方も教えて頂いたので、是非チャレンジしたい1品です


そして帰り際。。。先生の自信作を頂きました

s-2013_0918_133554-CIMG2233.jpg

パリッパリで美味しいです[るんるん]
がんばろっ[exclamation×2]


lin_cosmos1.gif




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チョコ・マーブル

Author:チョコ・マーブル
2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)

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