ドライフルーツパン試作

２年くらい前に
「クルミとレーズンのパン」を色々模索しながら焼いていました
別にそれが嫌いになった訳ではありません

ただ、もう少し違った雰囲気を出したいなぁ～と思って
コッペパン型にしてみました

今回は全粒粉が少し多めです（強力粉７０％：全粒粉３０％）
でもハード系にすると、好き嫌いがあると思い
道産の「はるゆたか」を使用してみました




写真でみると、可愛いサイズに見える？
でも実際は、思ったより大き目でした
今度作る時は、粉減らそう・・・
もっとぎっしりフルーツが入っていて欲しい。。。
ふんわりと、食べやすいパンが焼けました

クープは２本が好みかなぁ～
私的には、もう少しふんわりが抑えられたパンでもOKなんだけど
次回は、ちょっとイーストと水を控えてみようと思います