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パン・オ・ショコラ~バレンタインレッスン試作

こんにちは パン教室コルネです

昨日、作っておいたデニッシュ生地
作ってみましたよ~~

アップするのは初かもしれませんが・・・作ったのは2回目です
1回目は、悲惨なものでした
「何が原因か?!」と言う事は、全く分かりませんでした

なので・・・じっくりと考えてみました
勿論、ただ考えただけではわかりません
今まで習ってきたレシピを見なおして、見直して見直して・・

何となく見えてきたものがあったので、今回リベンジ!!


さぁ~どうかな!


ホイロ前です

ホイロ前


ここまでは、前回も出来てました
問題は、ホイロをして焼く!!←これ必須だし。。


いやぁ~前回はホイロ終盤から。。
(  ゚ ▽ ゚ ;)エッ!!なに?何が起きてるの?状態でしたが

今回は、半分?くらいは成功でした
まだまだ成功率低いですが、改善点は見つかりましたので
頑張りますよ~~


とりあえず。。。成功したっぽい感じをアップ



パン・オ・ショコラ試作




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tag : 北海道 札幌市 パン教室 バレンタインレッスン

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チョコ・マーブル

Author:チョコ・マーブル
2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)
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