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チョコバゲット

こんにちは マーブルです

昨年末より、ずーとデニッシュ生地にかかりきりでした
お陰でデニッシュ生地は得意になりました

復習しないといけないメニューは一杯ありますが
少し気持ちを変えようと・・
久しぶりにバゲットを作る事にしました

いつものバゲットでも良かったのですが・・
どうせなら、ちょっと違ったバゲットを作りましょうか!と
生地にココアを入れて、畳むときにチョコを入れながらつくる
チョコバゲット」に惹かれました

とは言え・・そんなバゲット作った事ないので
今回は、あくまでも無謀な挑戦です

クープはV字で入れると、💛っぽくなる?らしい・・
と聞いたので、V字で入れる事にしましょう




そうはいっても、バゲットですからね
1回目から成功するわけもなく
見事に撃沈です





イーストが多いかな?
捏ねすぎ?
など、反省点を上げたらきりがありません

チョコバゲット1回目


でも、味は良いみたいなので、今日も生地を作って
明日も焼きます(爆 ←でたよ・・もう病気の範囲!

なんか、1本くらいパクパク食べてしまえそうです
食べてみたい方は、LINEでご連絡ください_( ̄▽ ̄)ノ彡☆ばんばん!
ただし、成功作とは限りません
どちらかと言うと、失敗作に近いかな~

お届けではなく、自力で取りに来てね


 お知らせ 
  バレンタインレッスン、受付中です

①初心者~中級者様 チョコブール 3500円
 ココア生地にはチョコチップ入り、トッピングを絞り焼きます
 冷めたら、クリームを絞り入れて、粉砂糖でお化粧します

②上級者様  パン・オ・ショコラ (バレンタインversion) 3500円
 デニッシュ生地です。少し時間が掛かりますが
 サクサクで美味しい生地が焼きあがります
 仕上げにチョコを絞り、粉砂糖でお化粧します


今月は、体験レッスンも随時受付してます


参加申し込みは、趣味なびよりメール・もしくは電話をお願いします
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tag : 北海道 札幌市 パン教室 フランスパン チョコ

コメント

No title

チョコバゲット、美味しそう~凄く気になります
(私もきっと1本いけちゃうかも??(笑))

お返事です

>chkjbj さん
チョコバゲット、良いでしょう💛
ココアを使うと、水分量が変わって来るので・・・ムズイです
絶対に1本いけますよ!!

今度成功したら、送りますね~~
いつか分かりませんが・・・期待せずに待っていてください(爆
プロフィール

チョコ・マーブル

Author:チョコ・マーブル
2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)
また、blog内容とかけ離れたコメントは削除させていただきます

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