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べこ餅とレーズンパン

こんにちは マーブルです
今日は暖かいですね~~

さて、昨日の事ですが
ずーーーーと気になっていた「べこ餅の箱」!!
昨年、生徒さんから「べこ餅」のセットがある事を聞き購入しました
が!!

粉が500g・・・ボン!と入っているんですよ
必要な分を取って、閉じておけばいいんでしょうけど
果たして・・・次に作るか?と考えました

すると、グットタイミングで
おばあちゃんの妹さんが来る!との事

これは私に「べこ餅作って良いよ~~」と言う事ね!!と
勝手に解釈(爆

作りましたよ~粉500g使ってね
はい!20個出来ました

2018409べこ餅

ちょっと、全部は写せません
とりあえず、綺麗に出来たっぽいべこ餅さん
作り方に書いてあった通りの分量で作りましたが
ちょっと堅い??
ごめん・・・マーブル「べこ餅」って余り食べないので
良く分からないわ
旦那さんはべこ餅好きなので、しっかりと食べて頂きましょう

でも、これは2回目作ったら
もう少し上手に出来るかもしれません
次は水を少し多めにして、型に入れるのも八分目程度!
蒸しあがったら、うちわで仰いで冷ますとツヤが出る!
ほらぁ~完璧でしょう


それと、昨日は豆苗さん、収穫しました
とっても元気で、ぐんぐん伸びて良い感じになったので・・・

2018409豆苗さん元気です

こちらが、収穫後の束です

2018409収穫しました


2人で食べるには、ちょうど良い量です
なんかぁ~新しい芽が少し出てきてるので
もう1回、育ててみます



明日は「メロンパン」のレッスンです
美味しく出来ると良いなぁ~と思ってます

明日の朝、旦那さんの食パンに+αする
レーズンパン、焼きました

2018410レーズンパン


気になっていた塩の分量を少し調節して
焼成温度も少し下げて焼きました

手触りは良い感じです
カットは夜か明日の朝になります
どうかなぁ~~~

暑くなると、メロンパンや惣菜系のパンは
レッスンが厳しくなります
4月・5月にメロンパン作りに来ませんか?
現在、4月11日(水曜日) 4月26日(木曜日)はレッスンが入ってます
それ以外の日でしたら、予約可能ですので
まずは、趣味なびよりご連絡をお願いします

もちろん、メロンパン以外でもOKですよ

お待ちしております(*- -)(*_ _)


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tag : 北海道 札幌市 パン教室 コルネ メロンパン

コメント

No title

べこ餅って初めて聞きました。
すっごく気になる、食べてみたいな♪

豆苗、我が家も育ててます
2回くらいは収穫できそうですよね

レーズンパン、美味しそうです♡
カットした断面も見てみたい...。

近所だったらメロンパンのレッスン受けたいです

お返事です

> chkjbj さん
べこ餅は北海道と東北の一部で食べられる
端午の節句の和菓子なんですよ~
餡などは入って無く、黒い部分は黒糖で味が付けられてます
もっちり歯ごたえのあるお餅と思ってくださいませ(*- -)(*_ _)

豆苗、良いですよね
2回目絶対に行けそうです!!

レーズンパン、レッスンのランチでも食べたり
生徒様のおばあさまがお好きと聞いて、少し分けてあげたり~
あっという間に減ってしまいました
カット断面は次回の課題とさせてください
ホント!メロンパン是非作りに来てほしいです
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プロフィール

チョコ・マーブル

Author:チョコ・マーブル
2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)
また、blog内容とかけ離れたコメントは削除させていただきます

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