2017-03-17(Fri)

金曜日のパンたち

こんにちは マーブルです

金曜日のうちに、パンたちを書き終える事ができるか!!
頑張れマーブル


なぜか今週は、ホシノ天然酵母を作りました
単に、いいなぁ~と思ったレシピが、ホシノを使ったレシピだった
「ん?あったかも?!」と冷蔵庫を覗いたら、ありましたぁ~~

でも~ホント、使っていなかったので
生地の作り方も忘れちゃったわ(種は出来ましたよ(^^)v)
だから、1回目は失敗!!(レシピがあまりにも大雑把)
2回目は、粉を無駄にしないように
色々なレシピを参考にして、できたぁ~


オーバルでカンパーニュ


最近、ライ麦の出番が多いのよ~
もちろん、これ↑もライ麦入りですよ
あっという間に減るぅ~

ちょっとクルミが焦げてる部分がありますが、美味しい!!
気に入ったぁ~~


スライスカンパーニュ

飲んで帰ってきた旦那さんにも、無理やり食べさせる(爆
これは、明日からの連休中に、もう1回作ろうかなぁ~~


そして、いつものように惣菜系も作りました

今日の形は丸多し!です
まるっとポテサラパン、アンパン、そしてハムチーズ←ね!丸ばかり。。

ポテサラパン


1個だけ、桜アンパン←これは、マーブルが食べる予定!!
でも・・・きっと半分だろうなぁ~~(_ _。)・・・シュン

桜アンパン

明日から、三連休となります
皆さんは、どこかへお出掛けの予定があるのかな?
我が家は特にありませんが・・・どうなんでしょう?

よい週末をお過ごしくださいませ(*- -)(*_ _)












  間に合ったぁ~\(^o^)/

tag : 札幌市 北海道 パン教室 コルネ

2017-02-25(Sat)

金曜日のパンたち

こんにちは パン教室コルネです

昨日は、金曜日でしたが
なぜか・・・旦那さんがお休みでした┐( -"-)┌ヤレヤレ...

でもあいにく?と言うか、お天気が悪かったですよね~
だから私は出掛ける事は無く、黙々と金曜日恒例パン作りをしてました

最初に焼いたのは、バターロールでしたが
あああ・・・・
デジカメ写真は撮り忘れました
なんせ、焼きあがった~冷めた~はいどうぞ!!と旦那さんのランチ用でした
その間も、違うパンを準備していたので
「こういう置き方~」「こっち~」なんて、やっていられません!!

ランチ終了後、旦那さんは出掛けたので
その後のパンは、いつものように写真を撮る事はできました

久しぶりのチーズロール

チーズロール

ウインナー残ってた!!2本だけね!

残り物ウインナーパン

足りない分は、ハムロール
忘れちゃいけない!あんぱん

ハムロール&アンパン


てんこ盛りのバターロールにも、心揺さぶられたけど・・・
アンパン待ってる人がいるので
バターロールてんこ盛りは諦めました

2週間くらい、メロンパンがありましたので
無いと寂しい??
まぁ~そのうち、また作り始めます!

実は、メロンパンの皮を作っている時に、粉ふるいを壊してしまいました
今日は買いに行きましたが、小さい物しか売って無くて諦めました
それを買わなければ、メロンパンは出来ません

桜らいん

さて、早くも2月下旬
明日は、東京マラソンです(夢はエントリーする事・・・旦那さんの夢)
毎年、応募しますが・・・当たった事はありません
東京マラソンは走る事はありませんが、今年もいくつかエントリーするので
今年初のランニングへ行って来ました(早い!)
でも・・10月の札幌マラソンが終わってから、4か月走ってませんからね
一気に10キロも走れるわけがありません。。。
とりあえず…4キロ少々!!すくなっ!!
せめて5キロにすると良かった?
でも、膝が痛くなりそうだったので、400m×11周走って止めました

( ̄へ ̄|||) ウーム 次回は400m×20周目指します


tag : 札幌市 北海道 パン教室 コルネ

2017-02-20(Mon)

ぷっくりチョコメロン

何度、試作をした事でしょ
ちょっとした事なんでしょうけど、なんか違う!なんか違う!と
作っているうちに、分からなくなってしまいました


(ノ_・、)シクシク


でも、大丈夫!!

やっと満足できるチョコメロンが出来ました


チョコメロン


この、ぷっくり感が欲しかったんです!!


焼いてる時は、網目模様を当たり前のように付けていたけど
よくよく見ると、模様無しもまた可愛いかも

模様なし

なんか満足して、のんびりしていたら・・・



はっ!今日って2月20日でしょ!!

やばい!やばい!誕生日でしょう~~!と、
先ほど慌てて長男くんにメールしました
さすがに、昨年くらいからケーキ作りは止めましたけど
大学(函館)の頃、就職した最初の頃は
誕生日にケーキ作って写メを送ってました

「写メケーキじゃ、食えないだろう・・」と笑ってたっけなぁ~


夜はこっそりと、長男くんのアルバムでも見るか・・

2017-02-10(Fri)

金曜日のパンたち

実は今週の日曜日、夕飯を作っている時に油が・・・)゚0゚( ヒィィ

それ程、大きな水ぶくれにはなりませんでしたが
それなりに水ぶくれが・・なんと右手に!!
なんで右手?仕方ないよね~利き手が右ですから。。。
油の犠牲になるのも、、、、右手でしょ!!

火曜日はメッチャ痛かったです。そしたら、水ぶくれが潰れて・・・
水曜日、当別へ行く前に、更に悪化!!
  生地を手で伸ばす作業が無くて良かった・・・
  で!帰って来て、巻いていた絆創膏を取ったら、皮もメリッと剥がれ


えーーー!!!

もうやだぁ~~最悪~~ 
翌日のランチパン生地を準備しようと思ったけど、痛くて止めました

木曜日、レッスン・・・
で、金曜日・・・懲りずにパン作り
水仕事から離れられない=傷は一向に治らない!!

下手に乾かそうと絆創膏を貼らずにいると・・・
コップを持つ、お玉を持つなどしてもあたるので痛い!!
はぁ~手はホントちょっと怪我をするだけで不便

そんなこんだでも、パン焼きました
でも、凝ったパンなんて焼いていられません

サッサと焼いて、片付けて絆創膏取りたい!!一心です

ちょっと今日は、可愛いサイズで焼けました クルミチーズ
これがあると、何となく次男クンが帰って来る?合図
一応、、、帰って来る予定なんですが・・・どうなんでしょ!

クルミチーズ2.10


定番のソーセージ&アンパンです

ソーセージ・あんぱん


それと先日のレッスンの時、生徒さんから頂きました

チョコレート頂きもの

実は以前、次男クンが持たせる予定だったパンが
彼がアパートに直で帰ってしまったので、余ってしまい
前回のレッスンの時に、前日に焼いたパンだけど・・・と
少しおすそ分けして、お持ち帰りして頂いたんです
そのお礼に・・と頂きました
こちらからお願いして、お持ち帰り頂いたのに申し訳ないです・・
ありがとうございました(*- -)(*_ _)

さて、来週はバレンタインですね!
来週も、木曜日にレッスンが入ってますが
14日は入ってないので、月曜日はご近所さんとチョコ作りをしようと思います

tag : 札幌市 パン教室 北海道 コルネ

2017-02-05(Sun)

パン・オ・ショコラ

先月、習ってきた「パン・オ・ショコラ」
ずーと作ろうと思って。。なかなか作れずにいましたが
やっと昨夜、生地を仕込み、本日try!!

冷凍庫に生地を入れて15分置くと、硬くなりすぎるというのは分かりました
1本目がもたつく間に、2本目がちょっと長く冷凍庫置きになり
はい・・・伸ばすのに苦労しました┐( -"-)┌ヤレヤレ...

なんとか成形終了

パンオショコラ


見た目良さそう?
でも反省多し・・・

結果はこちら・・


焼き上がり2.4

ん?2個?



2個しか、お見せできません *o_ _)oバタッ

食べるととっても美味しいだけに、形が崩れてしまったのは悔しいぃーーー
試食係りさん「あれ?随分と形が変わるんだね」と・・・
 
   (違うし!!)

σ(^_^)アタシ 「違うよ・・成功品はこれ」と見せると

試食係りさん「えー!!そうなの!美味しいからこれ(崩れた方)で完成と言われても疑わないよ!」

   (疑えよ~!どー見ても形がオカシイだろう)


と、言う事で美味しいのは間違いないです
これは、2度目があるかと言われると・・・どうだろう
でも失敗のままでは悔しいよね~
暫くレッスンが続くので、終了したころに・・・リベンジするかな


そうそう!
昨日、誕生日プレゼントを頂きました

印鑑入れ

これ↑ですが、こちらは完成品ね
頂いた時はキット「型紙、金具、芯、布地などなど」
それをパンを焼きながら~作りました
まぁ~難しい部分も無かったので、ボンドが乾けば完成です

型紙通りに作ったのですが、脇の部分の隙間が少し広いような気がします
でも綺麗に出来たので、良かった良かった



プロフィール

チョコ・マーブル

Author:チョコ・マーブル
2014年6月『パン教室』を開業しました。一人でも多くの方と、楽しくパン作りの時間を共有したいと思ってます。アップするパンに興味がありましたら、是非ご参加ください(*- -)(*_ _)

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